Az Egyesült Államok adófizetőinek dollárjaiból az állam zömmel nem a növénytermesztőknek, hanem a hús-, tej-, olaj- és cukoripari cégeknek juttat támogatást. Tehát bár felvillanyozva konstatáltam, hogy létezik a Görögdinnyetermelők Nemzeti Szövetsége (National Watermelon Promotion Board), ennek költségvetése bizony eltörpül a szövetségi kormány égisze alatt működő amerikai tojástermelők, marhatartók, tejtermelők és sertéstenyésztők országos szövetségeinek összesített negyedmilliárd dolláros büdzséje mellett. Egyszóval egyhamar ne számíts rá, hogy a görögdinnye bekerül az egydolláros menübe! Tehát milyen szerepet is játszhat az olcsó hús az elhízás járványában? A növényi alapú étrendet követők eddigi legszélesebb körű felmérése szerint az amerikai vegetáriánusok átlagosan 11,5 kilóval nyomnak kevesebbet, mint ragadozó társaik. De még a mérsékelt húskedvelők is kevesebb kilót szednek magukra, ahogy öregszenek, mint a fanatikus húsimádók. Azok a gyerekek és tizenévesek, akik gyakrabba